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Eventi nella Tenuta Fernanda Cappello
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1° ANNIVERSARIO DELL\'ENOTECA
22 Luglio 2012  |  1° ANNIVERSARIO DELL'ENOTECA
L'aperitivo della Tenuta con ricco buffet, buona musica e ottimi vini.
Dalle 18.00 una serata di relax e golosità, un appuntamento friendly nell'elegante cornice della Tenuta Fernanda Cappello con la migliore compagnia: la vostra.
La voce sensuale e carica di feeling di Elena e la musica di Graziano farà da colonna sonora all'aperitivo per festeggiare il 1° Anniversario dell'Enoteca.
Vi delizieranno le gustose e originali proposte della nostra cucina in un ricco e variegato buffet, abbinate ai nostri migliori vini:

Spumante, Prosecco, Chardonnay fermo, anche con varie tipologie di Sparkling fatti con il nostro Prosecco
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Bruschetta al pomodoro, Bocconcini di cetriolo con yogurt alla menta, 
Spiedini di mozzarella e pomodorino, prosciutto e melone, fragola e montasio
Tramezzini con verdure miste, Vellutata di cetriolo, Pomodorini ripieni
Girelle alle acciughe, Focaccine al rosmarino con guanciale
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Risotto al limone e rosmarino
Strozzapreti alla carbonara estiva della Val Tramontina
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Sfizi di pasta sfoglia, Crostini ai formaggi con gelatine
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Pasticcini misti, Tartufi misti, Zuppa inglese
Meringhe con gelato fior di panna e fragole

Vi aspettiamo, sapremo sorprendervi!

Quota All-Inclusive € 15,00

Info 0427-93291 o info@fernandacappello.it
SABATO ON WINE E TROFEO CARNERA
7 Luglio 2012  |  SABATO ON WINE E TROFEO CARNERA
La Tenuta Fernanda Cappello aderisce alla proposta di sabato on wine del Movimento Turismo del vino.
La cantina aprirà le porte ai turisti e agli amanti del buon vino. Per piccoli o grandi gruppi sarà possibile prenotare la visita in cantina e le degustazioni di nostri vini abbinati a prodotti tipici locali. Le visite saranno programmate dalle ore 10 alle ore 17.
Costo visita e degustazione € 6
 
In questa data è anche tradizione ricordare a Sequals il suo più importante personaggio Primo Carnera, per questo è stato organizzato il XXVII Trofeo Carnera.
La manifestazione a Sequals durerà dal 6 all’8 luglio con vari intrattenimenti.
In questa occasione, oltre a sabato on wine, vogliamo proporre qualcosa di particolare in onore di Primo Carnera e la nostra cuoca Doris si è data da fare per creare uno stuzzicante menù basato su cucina tradizionale rivisitata che proporremo a pranzo in questi 3 giorni, ma anche sabato sera su prenotazione.
 
...tra i sassi di una terra che risveglia i sensi...
 
MENU’ PRIMO CARNERA
 
 Macedonia di pomodorini ciliegina, mozzarella, melone e olive su letto di rucola
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Tagliolini con croccantini di crudo di San Daniele e dadolata di melone al profumo di erba Luisa
oppure
Cjalsons di patate alle verdure estive con ricotta affumicata
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Rotolo di tacchino con verdure grigliate
oppure
Costolette di agnello e verdure grigliate
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Carpaccio di melone alla menta con gelato
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Vini consigliati, acqua e caffè compresi
 
€ 25,00 a persona

Info e prenotazioni: Tel. 0427-93291 - info@fernandacappello.it
SERATA A TEMA
15 Giugno 2012  |  SERATA A TEMA
Serata a tema venerdì 15 giugno 2012 con "le zucchine del nostro orto".

Menù
Fritto di verdure pastellate
Gazpacho di zucchine e menta
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Zucchine ripiene
Rotolini di zucchine con crudo di S. Daniele e Robiola
Fiori di zucca ripieni di Speck e Mozzarella
Tortino di zucchine con mousse di Gamberi
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Vellutata di zucchine al basilico con Capasanta
Agnolotti ripieni di zucchine e menta con scaglie di montasio stravecchio, zucchine a julienne e limone
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Costicine di Agnello  con involtini di zucchine grigliate alla ruchetta
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Torta dolce di zucchine
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Vini consigliati, acqua e caffè compresi

Prenotazioni allo 0427 93291: costo a persona € 35,00.

Per questo evento proponiamo un menù dall'antipasto al dolce, tutto a base di zucchine provenienti direttamente dal nostro orto.

La zucchina piena di proprietà salutari e benefiche non solo per il copro, ma anche per la mente.


Ha diverse proprietà salutari nei confronti dell'organismo tra le quali spiccano l'azione diuretica, lassativa e antinfiammatoria, è anche un ottimo alleato nel contrastare le infiammazioni delle vie urinarie ed i problemi a livello intestinale quali diarrea e stitichezza.
La presenza in grande quantità di potassio rende le zucchine un alimento "antifatica" consigliato anche per chi ha problemi di ipertensione, inoltre, sempre grazie al potassio, le zucchine contribuiscono a regolare la quantità di acqua nell'organismo. 
CANTINE APERTE
26 e 27 Maggio 2012  |  CANTINE APERTE
La Tenuta Fernanda Cappello aderisce a Cantine Aperte 2012 in collaborazione con il Movimento Turismo del vino.
È questo il più importante appuntamento in Italia dedicato ad appassionati ed intenditori che vogliono conoscere il vino attraverso i suoi luoghi di produzione e la gente che lo produce.
La Tenuta aprirà la cantina il giorno 26 e 27 Maggio 2012
...tra i sassi di una terra che risveglia i sensi...
 
 
SABATO 26 MAGGIO 2012
 
PROGRAMMA: Visita guidata al vigneto, alla cantina e degustazione vini in abbinamento a prodotti locali
Il numero massimo di partecipanti per degustazione è di 20 persone.
 
Ore 14,30
Visita del vigneto
Visita della cantina
Degustazione di vini abbinati a stuzzichini:
·      Due Bianchi aromatici:
       -   Sauvignon - Arancini di riso
       -  Traminer Aromatico – Tartina con formadi frant
·      Un Rosso fruttato:
       -   Merlot – Tartina con salame
·      Un Rosso invecchiato:
       -   Refosco dal Peduncolo Rosso - Montasio Stravecchio
 
Prezzo : € 10,00
 
Info e prenotazioni: Tel. 0427 93291 – info@fernandacappello.it
  
 
Cena con il Vignaiolo
 
Inizio cena ore 20.00
Menù:
Tavolozza di erbe, fiori ,ricotta di malga, pitina della val tramontina, burro alle erbe aromatiche e gelatina di vino – Spumante di Chardonnay Millesimato
Cannoli di crespelle all’ ortica su letto di montasio ai petali di fragole –Pinot Grigio
Risotto al limone e fiori di rosmarino – Sauvignon
Filetto di maiale in crosta di erbette aromatiche con tortino di verdure – Merlot
Crema cotta al Traminer – Traminer Aromatico
Caffè
 
Prezzo: € 33,00 vini compresi
 
Info e prenotazioni: Tel. 0427 93291 – info@fernandacappello.it
 
 
DOMENICA 27 MAGGIO 2012

PROGRAMMA: Visita guidata alla cantina e degustazione vini in abbinamento a prodotti locali
Il numero massimo di partecipanti per degustazione è di 30 persone.
 
Ore 11.00 - Vini Bianchi
Friulano - Frico
Pinot Grigio - Frittata alle erbe di campo
Sauvignon - Arancini di riso al limone e rosmarino
 
Ore 15.00 - Vini Rossi
Merlot – Tartina con salame
Cabernet Franc - Orzotto con salsiccia
 
Ore 17.00 - Bollicine
Prosecco - Prosciutto crudo di San Daniele
Spumante Millesimato - Mousse con la regina di San Daniele
 
Info e prenotazioni: Tel. 0427-93291 - info@fernandacappello.it
ARTE E FIORI IN FESTA
19 e 20 Maggio 2012  |  ARTE E FIORI IN FESTA
In occasione dell'evento arte e fiori in festa di Sequals 19 e 20 maggio 2012, venite ad intrattenervi nel nostro giardino, per la degustazione di un bicchier di vino o per un pranzo a tema che abbiamo pensato di proporre per sabato e domenica.
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